Contrate um churrasqueiro com experiência em Belo Horizonte (Minas Gerais)
No final das contas você deve apenas curtir o momento, não se preocupando com a preparação da carne.
Entretanto é importante contratar um churrasqueiro que saiba o que faz para garantir o sabor de um bom churrasco e o sucesso da festa.


Existem muitas e variadas opções de serviços de churrasqueiro a domicilio.
Você pode escolher um churrasqueiro que já traga as carnes, aperitivos consigo, incluindo o preço de tudo com o seu trabalho ou contratar um churrasqueiro apenas para temperar e cuidar da carne do churrasco, deixando a tarefa de escolher a carne com você.

A escolha é pessoal e vai depender da sua decisão apenas.

Sugerimos que alguns pontos sejam verificados antes da iniciação do churrasco,como:
Corte da carne
ele deve ser transversal às fibras do músculo;
Tempero da carne
O sal grosso deve ser colocado apenas 5 minutos antes de colocar a carne no carvão, pois ele suga o liquido da carne se deixado em contato por muito tempo, o que pode deixar a carne seca e não saborosa (Buffet de Churrasco);

Carvão
Sempre utilize carvão novos, pois o carvão acaba contaminando a carne e interferindo em seu sabor.